Qu’est-ce qu’un suivi en nutrition avec Catherine Goulet?

                                                                                                           

 

NB : Ceci est un portrait des possibilités uniquement. Les sujets, la chronologie et le temps consacré aux sujets varient d’une personne à l’autre. Le nombre de rencontres dépend des besoins et des objectifs de la personne.

 

1e et 2e rencontre

 

• Attentes et objectifs personnels

• Histoire médicale, sociale et activité physique

• Détermination du ou des objectifs

• Établissement des habitudes alimentaires à modifier pour atteindre l’objectif

• Enseignements nutritionnels et relevé alimentaire afin d’aider à bien choisir les habitudes à modifier, si pertinent

• Établissement d’un plan d’action concret pour chaque habitude

• Détermination des motivateurs et des récompenses, si pertinent

• Enseignements nutritionnels afin d’aider à bien choisir les plans d’action

 

Rencontres suivantes

 

• Mise en place d’un plan d’action à la fois (les changements d’habitudes débutent ici)

• Discussion, réflexion et retour sur les difficultés rencontrées

• Enseignements nutritionnels

 

Exemples de sujets possibles et concepts à appliquer au besoin ou si désiré 

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• Relevé alimentaire des habitudes, journal alimentaire détaillé à remplir au besoin

• Alimentation intuitive, Signaux de faim et satiété

• Plan alimentaire en fonction des objectifs et des habitudes actuelles

• Équilibre de l’assiette au quotidien, personnalisée selon les habitudes et les entrainements/évènements/troubles digestifs/perte de poids

• Courbes d’énergie selon les aliments consommés (quoi manger quand on a faim selon le temps qu’il reste avant le prochain repas/activité)

• Plans alimentaires spécifiques aux entrainements, défis, compétitions à venir

• Discussion ou application au besoin de diètes spécifiques aux objectifs (FODMAP, controlé en glucides, faible en gras, cétogène, low carb high fat, vegan, etc)

• Recettes, sites web recommandés, ressources utiles

• Recommandations de divers produits alimentaires à essayer (ex : bons choix de collations, de produits céréaliers, de protéines, de légumes, de desserts, etc)

• Image corporelle, relation avec les aliments et avec le corps

• Etc.

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