Mes services de consultations en nutrition au Québec
Je propose des services de consultations et de suivis personnalisés en nutrition sportive, en santé digestive et en gestion de poids, en ligne partout au Québec ou en clinique à Beauport. Chaque accompagnement est adapté aux objectifs spécifiques de la personne, que ce soit la performance, le soutien d’un adolescent sportif, le soulagement des troubles gastro-intestinaux ou le bien être dans son corps.
Qu'est-ce qu'un suivi en nutrition
avec Catherine Goulet?
NB : Ceci est un portrait des possibilités uniquement. Les sujets, la chronologie et le temps consacré aux sujets varient d’une personne à l’autre. Le nombre de rencontres dépend des besoins et des objectifs de la personne.
1e et 2e rencontre
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Attentes et objectifs personnels
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Histoire médicale, sociale et activité physique
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Détermination du ou des objectifs
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Analyse des habitudes afin d’aider à bien choisir celle à améliorer
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Établissement des habitudes alimentaires à modifier pour atteindre l’objectif
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Établissement d’un plan d’action concret pour chaque habitude
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Détermination des motivateurs et des récompenses, si pertinent
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Enseignements nutritionnels afin d’aider à bien choisir les plans d’action
Rencontres suivantes
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Mise en place d’un plan d’action à la fois
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Discussion, réflexion et retour sur les difficultés rencontrées
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Enseignements nutritionnels
Exemples de sujets possibles et concepts abordés si désirés
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Relevé alimentaire des habitudes (photos ou verbal)
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Analyse des photos de repas (si désiré) et recommandations concrètes et personnalisées à votre réalité
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Réflexion sur l'horaire des habitudes alimentaires dans la journée
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Alimentation intuitive, signaux de faim et satiété, pleine conscience
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Plan alimentaire en fonction des objectifs et des habitudes actuelles
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Équilibre de l’assiette au quotidien, personnalisée selon les habitudes et les entrainements/évènements/troubles digestifs/perte de poids
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Courbes d’énergie selon les aliments consommés (quoi manger quand on a faim selon le temps qu’il reste avant le prochain repas/activité)
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Plan alimentaire heure pas heure pour les entrainements, évènements et journées de compétitions
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Discussion ou application de diètes spécifiques aux objectifs (FODMAP, macro, cétogène, low carb high fat, végétalisme, faible en histamine, faible en sucrose et amidon, etc)
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Recettes, sites web recommandés, ressources utiles
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Recommandations de divers produits alimentaires à essayer (ex : bons choix de collations, de produits céréaliers, de protéines, de légumes, de desserts, suppléments, etc)
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Image corporelle, relation avec les aliments et avec le corps
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Etc.